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更深層次的變革發(fā)生在加工環(huán)節(jié)。走進(jìn)升級(jí)改造后的加工車間,傳統(tǒng)印象中“靠天吃飯”的晾曬場(chǎng)景正被智能化設(shè)備取代。全縣已建成智能控溫控濕烘房3500座,并推廣全智能生態(tài)柿餅生產(chǎn)線。在冰柿加工車間,AI視覺分揀設(shè)備能以每日1.2萬(wàn)公斤的效率、98%的準(zhǔn)確率分揀柿子,效率遠(yuǎn)超傳統(tǒng)人工。配套的智能溫控凍干系統(tǒng),通過物聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù),冰柿產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)保留率提升15%,加工周期縮短30%。
平樂為柿子產(chǎn)品搭建了大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)。消費(fèi)者掃描產(chǎn)品二維碼,即可追溯從種植、加工到檢測(cè)的全流程數(shù)據(jù)。這種透明化舉措,有力支撐了品牌化與高端化戰(zhàn)略。目前平樂已開發(fā)柿餅、冰柿、柿子酥、柿子冰激凌等10余種衍生產(chǎn)品。“平樂柿餅”已獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo),“平樂柿子”“平樂冰柿”入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,多個(gè)產(chǎn)品品牌躋身省級(jí)農(nóng)業(yè)品牌目錄。通過積極參與中國(guó)—東盟博覽會(huì),平樂柿子的品牌影響力持續(xù)擴(kuò)大。
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作者: 龔娟睿 2025年12月31日 20:12
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